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发布时间：2020-09-14 03:15:26
解淀粉芽孢杆菌是一种与枯草芽孢杆菌亲缘性很高的细菌，产酶量大。其在生长过程中可以产生一系列的代谢产物，对多种植物病原真菌及细菌有较好的抑制效果。对病原菌具有防治作用，蔬果、瓜果病害效果非常显著，市场发展前景巨大，解淀粉芽孢杆菌，更为重要的是，其为减少化学、保证食品安全提供了一条有效途径。
解淀粉芽孢杆菌是具有广谱抗病作用的生。解淀粉芽孢杆菌浓缩菌粉，解淀粉芽孢杆菌经销商，具有菌含量高、活性高、稳定性强等特点，解淀粉芽孢杆菌供应商，施用后抗病增产效果显著，可制备符合国家标准的生物菌剂、生物有机肥、复合微生物肥等各种肥料，是各地肥料生产企业的产品。
在水生动物养殖中的应用
在水生动物养殖中对Ba的研究稍多，发现其可显著增强鱼类抗病能力，提高存活率。Selim将Ba浓度为1×106 CFU/g(G3组)和1×104 CFU/g(G2组)添加到罗非鱼饲料中，结果饲喂15 d后G3组的鱼杀菌能力显著提高、溶菌活性及NO分析结果也明显高于G2组，30 d后，G3组和G2组的鱼该指标更多，在试验末期有活力的吞噬细胞百分率明显下降，G1、G2、G3组鱼IL-1和TNF-α的mRNA水平依次，用鲁克尔耶氏菌(Y.ruckeri)或产气荚膜梭菌攻毒后饲喂解淀粉芽孢杆菌的鱼存活率更高，说明Ba可增强尼罗罗非鱼的和抗病能力。
该研究将醋醅中分离纯化得到的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum) C7和解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens) C16添加到食醋发酵体系中，结合气相色谱-质谱法(GC-MS)检风味物质的变化。结果表明，解淀粉芽孢杆菌厂，在食醋发酵的混菌体系中，相较于空白对照组，其他组中香味物质的总数都高于空白对照组，当添加1.5%菌株C7和1.5% 菌株C16时，可以得到数量的香味物质(54种)和的醇类物质含量(10.75%)；当添加3%菌株C7时，可以得到的酯类物质含量(27.06%)；当添加3%菌株C16时，可以得到的醛类物质含量(3.05%)。因此，菌株C7和C16有助于食醋风味物质的改善，拟为酿造风味优良、营养丰富的食醋提供理论依据。
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